Le Café Décaféiné A Un Mauvais Rire
Decaf est évidemment mauvais c’est le fantasme. Cela était probablement exact au début, en particulier lorsqu’ils utilisaient des produits chimiques potentiellement mortels pour éliminer la caféine. C’était probablement vrai quand ils ont commencé à utiliser le système d’eau suisse également. Cependant, est-ce exact? Non, ce n’est en fait pas!
L’innovation n’a pas seulement développé une nouvelle stratégie (la méthode CO2), mais elle est également élégante ces procédures de décaféiné séculaires. Les marques sont également plus intelligentes, ne sélectionnant que les haricots idéaux dont le goût peut résister aux procédures de décaféinage qu’elles utilisent.
Vous trouverez en dessous de nombreux rôtis audacieux, modérés et foncés qui réduisent leur amertume avec la caféine pour créer des goûts super doux!
Les Meilleures Marques De Café Décaféiné Que L’argent Peut Acheter
1. Koa Coffee Kona Decaf
- Choix fantaisie
- Méthode de l’eau suisse
- Rôti modéré
- Haricot pré-moulu ou entier
Offert en sacs de 1 lb (454 g / 453 g), le Koa Coffee Kona Decaf est notre choix de fantaisie. C’est comme notre meilleur produit, mais il coûte plus cher et comme la plupart des amateurs de café savent que deux domaines ne sont pas exactement les mêmes. Ce café décaféiné a préservé les saveurs délicieuses et renommées de Kona tout en éliminant la caféine. C’est ce qui le distingue et en fait notre option élaborée.
C’est une torréfaction moyenne corsée avec un goût riche et élégant. Zéro amertume en aucune façon! Pour un avantage supérieur, procurez-vous le Koa Coffee Kona Decaf pré-moulu, qui est excellent pour votre cafetière filtre. Il est possible de le moudre plus loin pour obtenir une mouture plus fine, ou même de choisir l’alternative de grains entiers si vous souhaitez les broyer vous-même.
Prémoulu ou non, ce café décaféiné a un goût exceptionnellement rafraîchissant et met en évidence toutes les raisons pour lesquelles nous aimons le café Kona sans caféine.
2. Allegro Organic French Decaf
- Choix biologique
- Méthode de l’eau suisse
- Rôti français (foncé)
- Pré-sol
L’Allegro Organic French Decaf est certifié biologique par l’USDA, non-OGM et accrédité Fairtrade. Non seulement cela coche toutes les cases qui sont éthiques, mais en plus, il a un goût fantastique! Le goût sombre et carbonisé est fort et satisfaisant, au lieu d’être emporté par le processus de décaféination. Il y a une douceur fumée dans le goût velouté qui donne l’impression que vous buvez quelque chose de puissant, rafraîchissant et aigre, mais ce n’est pas le cas. Un rôti français traditionnel sans caféine.
Nous suggérons fortement que l’un des meilleurs choix biologiques et aussi parmi les meilleurs pour tous ceux qui cherchent à avoir la capacité d’oublier qu’ils boivent un café décaféiné! Ses bacs accessibles de 340 g / 340 g, provenant de partout dans les Amériques, et traités à l’aide du réseau d’eau suisse à Vancouver.
3. Caffe Umbria Mezzanotte Decaf Blend
- Méthode de l’eau suisse
- Rôti italien (moyennement foncé)
- Haricot entier
Le café décaféiné Caffe Umbria Mezzanotte est un délicieux régal de torréfaction moyennement foncée. C’est un mélange riche et crémeux de haricots de Colombie et du Costa Rica, créant un mélange de saveurs de chocolat noir, de thé, d’agrumes et de noisette. La méthode suggérée pour infuser est dans une presse française, mais vous pouvez les moudre pour un espresso savoureux ou un autre système Java de votre choix. C’est assez facile avec une faible acidité, donc si vous essayez d’éviter les problèmes de reflux acide en plus de la caféine, alors c’est mieux. Nous avions été impressionnés par tout le goût et la fraîcheur des grains entiers. Caffe Umbria traite directement avec tous les producteurs de haricots java, au lieu d’un fournisseur ou d’un intermédiaire, pour maintenir les prix plus bas pour vous personnellement et aussi pour encourager les agriculteurs qui travaillent dur.
Son bagage accessible 340 g / 340 g ou ses capsules harmonieuses Nespresso. Les grains 100% arabica sont torréfiés quotidiennement à Seattle, WA.
4. Coffee Bean Direct
- Procédure CO2
- Rôti léger à moyen
- Haricot complet
Les mélanges colombiens CO2 Decaf de Coffee Bean Direct sont une torréfaction légèrement plus que légère de grains de café. La méthode au CO2 conserve le goût enfermé dans les légumineuses, au lieu de les laver et de les absorber, comme le système d’eau suisse. C’est l’appel idéal pour tous ces grains, car les saveurs douces n’ont peut-être pas résisté à une procédure à l’eau. Ils ont un corps moyen, une saveur douce et une bordure sucrée qui ont un goût délicieux lorsqu’ils sont brassés honteux.
La montagne de deux c. À thé (2268 g / 2267 g) de café est livrée dans un sac en aluminium à 2 épaisseurs utilisant une valve à air unique pour la fraîcheur. Il peut faire plus de 200 tasses de café. N’achetez pas autant de café à moins que vous ne soyez en mesure de faire une brèche significative assez rapidement! Malgré toutes les soupapes, vous ne devriez pas acheter de café pendant des intervalles prolongés.
5. Café Biologique Deans Beans
- Procédure de l’eau organique
- Torréfaction foncée
- Belle mouture d’espresso
1 lb (454 g / 453 g) de café décaféiné noir torréfié, riche, corsé, noisette et audacieux. C’est comme un rôti français dans le goût.Dean utilise une procédure d’eau pure (peut-être pas le processus d’eau suisse, mais quelque chose de similaire moins le prix de l’utilisation de la signature décaféinée à l’eau) pour décaféiner les légumineuses sans en enlever le goût. Son plancher finement, c’est donc le café décaféiné parfait pour l’espresso!
Bien que ce soit un mélange de haricots de toute l’Amérique centrale, les haricots Deans sont 100% certifiés USDA biologiques, équitables, casher, composés et sans OGM. Ils ont presque remporté le prix Organic Choice dans notre liste, mais nous pensions que l’Allegro enfumé offrait quelque chose d’un peu plus unique.
Le prix d’achat de ce café le place davantage dans la catégorie occasion / événement distinctif que dans l’alternative décaféinée ordinaire.
6. Café à Faible Teneur En Acide Simpatico
- Manque d’eau
- Chocolat noir
- Pré-sol
Une autre eau traitée java! Ce rôti noir et lisse a créé notre record en raison de sa torréfaction fraîche à la commande en petits lots chaque jour et avait parmi les goûts les plus légers de toutes les offres pré-moulues. C’est une saveur corsée, douce et peu acide avec des notes de bois et de chocolat. Les haricots proviennent du sud du Mexique et sont achetés directement aux agriculteurs biologiques payés par Fairtrade, puis envoyés en Amérique où ils sont progressivement torréfiés par des Américains qui travaillent dur.
1 sachet contient 1 kg (907 g / 906 g) de café à faible acidité et à très faible teneur en caféine. Si vous vous battez avec une sensibilité intestinale et un reflux acide, alors c’est un java parfait pour obtenir à tout moment de la journée sur un ventre vide. Il est pré-moulu, vous devrez donc l’utiliser aussi vite que possible avant qu’il ne commence à devenir obsolète.
Si vous préférez le café noir, vous allez adorer ça. Son riche et sans amertume.
7. Churchill Coffee Banana Foster
- Procédure anonyme (j’ai envoyé un e-mail au cabinet)
- Rôti modéré
- Pré-sol
Le tout premier café décaféiné aromatisé de la liste! Ce sac de grains de café de 340 g / 340 g est une torréfaction moyenne élégante et riche avec les saveurs supplémentaires de vanille et de banane. Nous adorons à quel point ce mélange est fou de banane, sucré, fruité et caramélisé comme une tarte aux banoffes java.
Bien sûr, ce n’est pas une tasse de Java pour tout le monde. Pour ces puristes, c’est l’enfer sur Terre. Cependant, si vous recherchez un café de haute qualité qui a une saveur artificielle bien équilibrée, stimulante et savoureuse incluse, c’est tout.
Ne vous attendez à rien de délicat!
La Churchill Coffee Company est une petite entreprise de torréfaction et de vente au détail du Missouri qui utilise une gamme de cafés aromatisés différents, dont beaucoup se trouvent également dans le décaféiné.
8. The Chosen Bean Premium Decaf
- Décaféiné à l’eau suisse
- Torréfaction foncée
- Espresso, presse française ou verser sur des tailles de mouture disponibles
The Chosen Bean utilise Java du Timor oriental, une petite mais magnifique île d’Asie du Sud-Est partageant de nombreuses caractéristiques géographiques avec l’Indonésie. Ils traitent directement avec les agriculteurs payés par Fairtrade pour obtenir leurs haricots certifiés biologiques. Ils utilisent ensuite le système d’eau pour les décaféiner et enfin les broyer en 3 tailles uniques.
Les haricots à torréfaction moyenne sont élégants, peu acides, ont également des notes de crème, de chocolat et d’orange. L’excellence gagnante de Chosen Bean et ils l’ont certainement trouvé en utilisant ce mélange décaféiné particulier. Il est disponible en sacs de 1 kg (907 g / 906g), ce qui est une chose fantastique car le café est légèrement faible par rapport aux autres sur notre liste.
Son torréfaction naturelle, casher et en petite quantité pour la fraîcheur. Cela vaut certainement le détour.
9. Café Farmer Brothers
- Procédure de l’eau organique
- Rôti modéré
- Pré-sol
Le café Farmer Brothers est une torréfaction moyenne traitée à l’eau avec des notes de noisette et de chocolat. C’est une finition lisse que les gens aiment aussi. C’est un excellent café décaféiné polyvalent que vous pourriez utiliser pour un invité ou un passionné de Java et ne vous plaindre.
Voici vraiment le meilleur décaféiné pour obtenir un simple, je ne prendrai qu’une tasse de thé rapide avant de continuer java.
- Procédure anonyme (aucune idée de qui mentionner à ce sujet, la partie Q&R de cette page d’élément est pleine de personnes demandant exactement quelle est la procédure)
- Rôti modéré
- Pré-sol
Offert en paquets de 340 g / 340g, le café est torréfié et conditionné en lots individuels aux États-Unis. Il est possible d’acheter uniquement des recharges ou de nombreux packs en une seule fois pour économiser de l’argent.
11. Volcanica Sumatra Decaf
- Méthode de l’eau suisse
- Rôti modéré
- Choix complet de haricots, mouture goutte à goutte, mouture expresso et presse française
Volcanica Sumatra est un café rare d’origine unique incroyablement savoureux d’Indonésie. C’est une silhouette riche et épaisse mais avec une acidité lisse et très faible. Les notes gustatives exotiques, terreuses et sirupeuses sont savoureuses et parfaitement déplacées vers le modèle décaféiné selon le procédé de l’eau suisse.
Volcanica utilise exactement les mêmes haricots parce que leur mandheling de Sumatra classique est cultivé à l’ombre, semi-lavé de manière emblématique et séché au soleil.
C’est un peu plus amer que la version caféinée, mais cela ne nous dérange pas du tout. Le goût est exceptionnel. Chaque sac de café de 454 g / 453 g est accrédité Rainforest Alliance et provient de sources éthiques.
12. Café Décaféiné Peets
- Processus de solvant
- Rôti français (foncé)
- Pré-sol
Un autre rôti français, décaféiné prémoulu avec de savoureuses notes de caramel brûlé et de fumée de gaz. Son onctueux et sombre avec des notes douces et fumées, comme vous vous en doutez. Les paquets contiennent 340 g / 340g chacun.
Peets Decaf Coffee Emploie la méthode des solvants, qu’ils décrivent comme:
Les haricots sont cuits, puis rincés à plusieurs reprises à l’aide du solvant pour extraire la caféine. Le café est ensuite cuit à la vapeur pour obtenir dix heures supplémentaires pour évaporer le solvant. Les grains sont ensuite séchés, nettoyés et préparés pour la torréfaction.
Ils ne mentionnent pas que le solvant utilisé, mais nous avons encore complètement apprécié leur java!
13. Café Mexicain Décaféiné Mystic Monk
- Meilleure marchandise
- Méthode de l’eau suisse
- Rôti modéré
- Moulin modéré ou haricot entier
Notre meilleur choix est votre choix de café mexicain Mystic Monk Decaf. Ils utilisent des grains de café gourmet Arabica faciles pour générer leur décaféiné en utilisant la procédure de l’eau suisse biologique. Le résultat est un grain moyen à torréfaction moyenne avec des notes de noix et de chocolat. C’est juste la mouture correcte pour la cafetière goutte à goutte normale et il a un excellent goût en permanence. Nous adorons le fait qu’il soit si doux et délicieux qu’il est difficile de sentir qu’il est décaféiné, mais c’est le cas. C’était sans aucun doute le haricot décaféiné très savoureux que nous avons essayé. C’est notre meilleure marchandise pour le goût, la transformation et la qualité.
Les grains ont été torréfiés et moulus à partir des montagnes Rocheuses, puis emballés dans de simples sacs de 340 g / 340 g. ).
Que Produit Le Café Décaféiné?
En parlant du système d’osmose Peets, il existe de nombreuses méthodes de décaféination des grains de café. Tous commencent avec exactement les mêmes haricots java que les aigres. Tout bean java peut devenir décaféiné en suivant ces procédures.
Traitement de l’eau souvent appelé eau suisse qui coule lorsqu’elle est traitée avec la Swiss Water Business. Les haricots verts consomment de l’eau pure, puis elle est extraite. La caféine est filtrée de l’eau, puis les haricots verts la remettent en place pour retrouver leur goût naturel. C’est une façon simplifiée de le décrire, mais vous voyez l’idée! Il est totalement exempt de produits chimiques.
Le CO2 liquide de traitement du CO2 est pompé dans un récipient de grains de café imbibés d’eau. Il extrait les molécules de caféine et laisse les plus grosses molécules de goût. C’est une méthode très coûteuse et aussi la plus récente, elle est donc rarement utilisée par les petits torréfacteurs.
Traitement au solvant les grains de java sont directement trempés dans du solvant ou indirectement (les grains ont été trempés dans de l’eau tiède pour en extraire la saveur et la caféine, puis l’eau est mélangée au solvant). Le solvant est ensuite éliminé de l’eau ou cuit à la vapeur des grains.
Le traitement du CO2 est le plus économique et le plus efficace, le traitement de l’eau venant de la seconde. Le traitement de l’eau peut conduire à un goût plus faible si tout le goût n’est pas imbibé, c’est pourquoi les haricots rôtis et aromatisés fonctionnent mieux avec cette méthode.
FAQ Sur Le Café Décaféiné
Peut être Décaféiné Totalement Sans Caféine?
Non ce n’est pas. Quel que soit votre effort, peut-être que toute la caféine ne sera pas éliminée. C’est semblable aux nettoyants antibactériens qui éliminent 99,9% des germes. Il y a une petite quantité qui pourrait rester. La bonne nouvelle est qu’une petite somme, même si ce n’est qu’un milligramme ou deux, n’est pas suffisante pour vous garder éveillé ou vous fournir d’autres effets secondaires de la caféine.
Les Produits Chimiques Utilisés Pour Décaféiner Le Café Seront-ils Nocifs?
Oui, les deux chlorure de méthylène et acétate d’éthyle peuvent être nocifs en cas d’ingestion. Ils peuvent être dangereux. Mais java génère sont régis par la FDA et ne doit pas avoir plus de 10 composants de solvant pour mille, ou 0,001 pour cent, à la java conséquente qui fait son chemin vers votre tasse. Si vous vous inquiétez vraiment des substances, ne vous inquiétez pas, il y a beaucoup de cafés traités à l’eau et au CO2 sur notre liste.
Quels Sont Les Avantages Pour La Santé Du Café Décaféiné?
La valeur nutritive du café décaféiné est tout comme le café standard sans caféine, dans le concept. Les gens cherchent toujours à savoir comment éliminer la caféine peut également supprimer les avantages pour le bien-être. Généralement, le café contient des antioxydants qui combattent les radicaux libres. Les avantages pour la santé de cette gamme vont de la prévention du cancer à la clarification de la peau.
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