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La meilleure façon de créer une tasse de java serait d’utiliser des haricots entiers. Ils conservent mieux la saveur que leurs homologues pré-moulus et durent plus longtemps en stockage. Cependant, tout le monde n’a pas le temps ou l’envie de moudre son propre café. Un certain nombre de personnes n’ont besoin que de démarrer un sac à main, de ramasser quelques raisons dans notre cafetière et de continuer quotidiennement.
La collection interminable de types de java, provenant de différents domaines, de différents fabricants de café, de récolteuses et de fabricants uniques est en mesure de faire tourner votre esprit.
C’est pourquoi nous avons dressé une liste des meilleurs cafés de sol que nous pouvons trouver. Ces produits vont des importations non invasives aux combinaisons nationales sous-estimées. Nous avons également contenu un guide d’achat, afin que vous puissiez couper le battage publicitaire et découvrir un sol de café idéal pour les papilles gustatives.
10 Meilleurs Avis Sur Le Café Moulu
1. Café Blue Mountain Peaberry
Blue Mountain Peaberry Coffee est un java jamaïcain à torréfaction moyenne qui est disponible en moutures grossières, moyennes et fines, en plus des grains entiers. Ce café est un assortiment de quartier distinctif cultivé en quantités limitées. Pour cette raison, Blue Mountain Coffee est en forte demande, mais en quantités réduites. C’est en partie pourquoi le coût est considérablement plus élevé que la plupart des autres combinaisons. Vous oubliez peut-être de trouver ce type de java dans la boutique régionale. Ou, une autre boutique grand public pour ce numéro.
Néanmoins, il y a beaucoup à recommander. Pour commencer, il est torréfié une fois que vous avez passé votre commande, vous êtes donc certain de trouver quelques-uns de leurs cafés les meilleurs et les plus frais disponibles partout. Pour encore une autre chose, ses espèces Arabica cultivées dans un sol volcanique, donnant à Blue Mountain un goût très riche et en font facilement le meilleur café du monde.
1 tasse de café est tout ce qu’il faut à quiconque pour faire la différence entre cet étage et certains supplémentaires avec ceci, ou une liste différente!
2. Café Moulu Death Wish
Death Wish Ground Coffee se présente comme le café moulu très acide sur terre. Nous ne savons pas si cela est vrai, mais nous comprenons que c’est assez puissant pour donner même un coup de pied au moulin à café le plus dévoué lorsqu’il le boit. Ceci est très impressionnant car son torréfaction foncée et ses torréfactions foncées sont souvent faibles en caféine.
Death Wish comprend un goût audacieux et fort et un arôme riche qui peut vous réveiller même si vous vous sentez paresseux. Son certifié biologique et son propre certifié commerce équitable, ce qui signifie que votre bien-être et votre conscience sont entre de bonnes mains.
Si je ne suis pas confus, vous ne pouvez pas localiser Death Wish sur la boutique régionale. Cette marque est vendue sur Internet.
En passant, Death Wish est la marque de café la plus connue en ligne. Certaines personnes prétendent même que vous pourriez vous en tirer avec seulement 1 tasse de café par jour. Cependant, nous trouvons cela difficile à croire!
3. Café Du Dragon De Komodo
Le café Komodo Dragon est une combinaison de café moulu steak torréfié foncé développé sur l’île de Flores. C’est une torréfaction moyenne, et il est disponible en moutures rugueuses, moyennes et fines, en plus des grains entiers. Ces légumineuses ne sont que partiellement décortiquées avant d’être fermentées. Associé à des feuilles sombres, cela leur donne une très faible acidité, idéale pour quiconque souffre de brûlures d’estomac.
Ce mélange a un goût savoureux et sucré avec une touche de chocolat. Il est cultivé dans un sol volcanique, ce qui lui donne un corps riche et épais une fois que vous le buvez. 1 tasse de café, c’est ce qu’il vous faut pour comprendre pourquoi Komodo est classée parmi les meilleures cafetières au monde.
4. Café Infusé à Froid Biologique Bizzy
Le café moulu Bizzy Organic Cold Brew est livré dans une mouture grossière supplémentaire, ce qui le rend idéal pour laisser sur votre cafetière à infusion froide pendant un moment complet. C’est un combo de haricots d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, qui génère un profil de goût équilibré et quelque peu sucré qui n’est ni faible ni incroyablement audacieux.
Avec le mélange de base Bizzys, vous trouverez deux autres combinaisons disponibles: le Light & Bright, qui sera plus caféine, avec le Cold & Bold, qui peut être un torréfaction sombre plus riche. Tous les mélanges sont certifiés organiques USDA, cultivés sans l’utilisation de produits chimiques synthétiques.
Si vous aimez une tasse de café froid un après-midi d’été (ou d’hiver), offrez une opportunité à Bizzy. Vous comprendrez bientôt qu’ils créent quelques-uns des meilleurs cafés du marché.
5. Grande Domaine
Le Grande Domaine est un café moulu américain rare, cultivé dans la ceinture de café de Kona sur la grande île d’Hawaï. Le sol volcanique du Mauna Loas lui confère une fraîcheur exceptionnelle, car il a une mouture moyenne, ce qui est excellent pour votre cafetière filtre moyenne et régulière.
C’est vraiment un café de sol Kona et contient un profil de goût légèrement plus noisette que les grains d’arabica avec lesquels les Américains sont beaucoup plus à l’aise. C’est un rôti moyennement foncé, pas aussi gonflé qu’un rôti foncé, mais légèrement plus audacieux. Grande Domaine est trié sur le volet par des agriculteurs américains et torréfié à Hawaï. Il est possible d’acheter un sac ou d’en acheter un occasionnellement. N’oubliez pas qu’une tasse de café par jour sera suffisante dès que vous en aurez goûté.
6. Café Peaberry De Bolivie
Le café moulu aux pois de Bolivie est cultivé dans le sol volcanique des hautes terres boliviennes. Comme beaucoup de cafés sud-américains, c’est un profil de goût sucré, avec une touche de chocolat. Il est accessible sous forme de haricot complet ou de mélanges modérés, grossiers et fins. La torréfaction moyenne est un excellent équilibre entre le goût et la quantité de caféine.
Ce café est certifié commerce équitable, certifié naturel et accrédité par Rainforest Alliance Certified. Cela signifie que c’est formidable pour les agriculteurs, si bon pour votre bien-être et excellent pour l’environnement. C’est un gagnant-gagnant-gagnant, et le tout à un prix qui ne fera pas sauter la banque.
7. Société De Café Lacas
Lacas Coffee est un mélange de café de sol 100% colombien, qui obtient le profil gustatif abondant et équilibré que vous attendez d’un café colombien de haute qualité. L’odeur est étonnamment audacieuse, suffisante pour vous réveiller toute seule. Ceci est juste une autre torréfaction moyenne, avec une acidité modérée et suffisamment de caféine pour démarrer quotidiennement.
Le mélange d’option par défaut est moyen-fin, ce qui fonctionne bien dans un fabricant de café goutte à goutte, mais pas du tout dans un média français. Si vous préférez une autre mouture, vous pouvez acheter leur variante entière de haricots à la place. Ce café se trouve en sachets de 2 kg et 340 g, en plus d’une boîte de 96 sachets individuels de 71 g.
8. Café Moulu Peak Performance
Le café Maximum Performance est cultivé dans les hauts plateaux du Guatemala. Depuis son augmentation à haute altitude, les haricots sont un peu plus doux après les haricots de basse altitude, ce qui leur donne un goût audacieux et fort qui est aussi épais que tous les autres rôtis noirs, le tout sans saveur brûlée. Ils fournissent un vrai rôti noir si vous voulez moins de caféine et plus de goût, en plus d’une mouture froide pour obtenir des bouffées de froid et des presses françaises.
Ce café est certifié commerce équitable et certifié biologique. Remplissez donc votre tasse de délicieux café guatémaltèque, pas des larmes d’employés ou de la Terre Mère.
Ce type de café est bien connu car il est très riche en antioxydants offrant des avantages thérapeutiques.
9. Seattles Best Coffee
Seattles Best Coffee provient d’un mélange de producteurs d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale. Comme beaucoup de mélanges de café moulu Arabica de la région, c’est un profil gustatif équilibré, trop acidulé ni trop sucré, avec une touche de gingembre. C’est une mouture moyenne, faite pour les fabricants de café de style goutte à goutte réguliers.
La version normale est que leur mélange Portside, qui n’est qu’un changement de marque de ce mélange de signature de routine, que vous connaîtrez si vous avez déjà bu une tasse de Seattles Best. Ils vous proposent également un rôti foncé ou une offre de 3 sachets avec un rôti foncé et également deux combinaisons de spécialités.
Dix. Café Peets
C’est probablement l’un de ces types de mélanges de café les plus connus en ligne. Peets Coffee est un mélange d’un assortiment de java qui peut provenir du monde entier. Cela lui donne un profil gustatif plus équilibré. Il est torréfié en petits lots, avec la date estampillée des deux côtés pour assurer la fraîcheur. La mouture est modérée, pour une cafetière goutte à goutte.
Peets propose trois mélanges différents: Important Dickasons, qui sera leur mélange régulier, une version décaféinée de Important Dickasons, avec un rôti foncé. Tous sont envoyés dans une boîte avec 18 portions de 71 g emballées individuellement. Comme vous n’aurez pas besoin de briser le sceau jusqu’à ce qu’il soit temps de bouillir, il reste plus frais que de nombreux java.
Certains fabricants comme le Lavazza Crema e Gusto se sont rapprochés mais n’ont pas fait notre top 10, malgré ses notes chocolatées au goût sublime.
Le café moulu Valhalla Java est juste un autre mélange que nous avons apprécié, mais que nous n’avons pas fait cette saison. Si la dégustation de java est dans votre sang, il est possible d’essayer ces deux marques.
La chose précédente entre dans le mélange de caribou java qui peut améliorer votre disposition de petit-déjeuner avec ses propres notes de baies et son corps riche. Mais malheureusement, il n’a pas non plus réussi à figurer sur notre liste.
Guide D’achat De Café Moulu
Maintenant, avant d’aller acheter quoi que ce soit, prenons un moment pour comprendre ce qui rend tous ces grinders uniques. La mouture, le lieu d’origine et le type de fabrication auront une influence sur le produit final, alors trempons!
Commencez Avec La Mouture
Lorsque vous essayez de trouver le meilleur café moulu, peut-être que rien n’a d’importance sur la mouture elle-même.
Plus la mouture est fine, plus la surface est exposée. Il en résulte que le goût est extrait plus rapidement. Des moutures plus fines augmentent également la période de vulnérabilité, car l’eau met plus de temps à s’écouler à travers les motifs, ce qui vous donne un café plus fort que d’avoir une mouture plus grossière pour obtenir exactement le même style de brassage.
D’une manière générale, il existe 3 types de moulins: grossier, moyen et agréable. Ce sont des généralisations, mais des stipulations largement utilisées, alors roulez ensemble.
Grinds grossiers
Le café moulu grossièrement est le meilleur pour les applications où il y a probablement une exposition prolongée. Un exemple fantastique de ceci est vraiment une infusion froide, dans laquelle l’eau froide peut rester en contact avec le marc de café pendant aussi longtemps que 24 heures. Depuis qu’il y a beaucoup de temps pour l’extraction, il n’y a pas besoin d’une belle mouture.
Le café moulu grossier est également bénéfique dans un média français, pour des raisons plus pratiques. Vous devez les filtrer avec un écran qui a des ouvertures relativement grandes. Utilisez quoi que ce soit d’autre, et vous vous retrouverez avec beaucoup de marc de café au fond de votre tasse.
Grinds modérés
Un plancher de café modéré est exactement ce que la plupart des Américains connaissent. Folgers, Maxwell House, ainsi que d’autres marques de supermarché sont presque constamment une mouture moyenne. Ce n’est pas parce que les terrains modérés sont de première qualité. Au contraire, beaucoup de cafés haut de gamme sont également de la terre modérée.
La principale raison de la popularité de la mouture modérée est que c’est la grossièreté parfaite pour les fabricants de café de style goutte à goutte conventionnels. Son fin est suffisant pour exposer beaucoup d’espace de surface à l’eau chaude, mais il est suffisamment rugueux pour que l’eau ait tendance à s’écouler facilement à travers le filtre plutôt que de s’accumuler en plus du terrain.
Nice Grinds
Le joli plancher de café est le plus largement utilisé dans les machines à expresso. Comme ils ont autant de surface exposée, ils donnent une hydratation maximale, ce qui fait partie de ce qui donne à l’espresso son goût audacieux. Étant donné que les meilleures machines à expresso ont été pressurisées, elles forcent vraiment l’eau à traverser les motifs, ce qui empêche l’eau de s’accumuler.
Étiquettes Sur Le Bundle
- CAFÉsignifie Coffee And Farmer Equity.
L’étiquette CAFE indique que le java provenait d’une ferme écologiquement durable et que les agriculteurs étaient rémunérés au-dessus des taux du marché pour leurs marchandises.
- Certifié commerce équitable. Le commerce équitable au lieu du libre-échange implique que les agriculteurs ont été rémunérés équitablement pour leurs marchandises. Les taux de libre-échange varient énormément et peuvent parfois être nettement inférieurs à ce qu’il en coûte pour générer le java au premier emplacement. Fairtrade garantit que les agriculteurs ont été rémunérés au moins une livre pour leur café. Lorsque le coût du libre-échange est plus élevé par rapport au commerce équitable, les coûts seront toujours plus élevés par livre par rapport à la vitesse du libre-échange.
- Certifié biologique. Cela signifie généralement qu’il n’y avait pas de pesticides ou d’engrais artificiels utilisés dans la fabrication. Sachez que cela n’implique aucun pesticide ou engrais. Cela suggère simplement que les pesticides et les engrais sont produits à partir d’ingrédients purs.
- Rainforest Alliance. C’est une entreprise qui certifie des produits qui sont cultivés de manière durable. Essentiellement, si votre java est certifié Rainforest Alliance, vous ne conduisez pas à la déforestation en l’achetant.
Fraîcheur
Le goût du café provient des huiles biologiques que l’on trouve dans les grains de café. Plus l’huile est longue, plus il y a de goût, mais cette huile disparaît avec le temps, surtout une fois le café moulu, exposant plus de surface dans l’atmosphère. Pendant ce temps, les haricots perdent leur goût et finissent par avoir un goût fade.
Le moyen le plus simple de savoir si votre marc de café est nouveau serait de le sentir. Si vous sentez une odeur agréable et puissante, vous êtes prêt à partir. Dans le cas où les raisons ont une odeur faible, elles le sont probablement.
Heureusement, vous pouvez aider vos sols à durer plus longtemps en les gardant scellés dans un contenant hermétique. Si vous passez rapidement en revue vos motifs, les conserver dans un bac en plastique suffit. Si vous prenez plus de quelques semaines pour faire l’expérience d’un fourre-tout, envisagez plutôt de louer vos motifs du congélateur. Cela peut considérablement ralentir l’écoulement des huiles, puis les garder propres pendant des mois.
Régions Et Attentes Du Café
En fin de compte, vous voudrez considérer dans lequel le café est augmenté. Le type de sol, l’humidité, la température, l’altitude et le soleil quotidien diffèrent d’un endroit à l’autre, il n’est donc pas surprenant que le java de différentes régions ait un goût différent.
- L’Amérique centrale (y compris les Caraïbes) crée du café que de nombreux Américains jugeraient équilibré, car presque tout le café provient de la région. Des altitudes comparativement plus basses et une humidité plus élevée créent des cafés à la fois sucrés, noisetés et chocolatés.
- L’Amérique du Sud a un sol légèrement plus pollué, ce qui donne un café plus sucré qui a une petite bouchée. Vous découvrirez que les rôtis guatémaltèques et colombiens sont normalement d’un autre côté, tandis que les rôtis d’eau douce et utopiques sont normalement un peu plus sucrés et plus noisettes.
- Le café afro-américain est généralement cultivé dans les régions où les plants de café seraient les plus hauts. Cela les rend beaucoup plus ensoleillés que les mélanges d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale, ce qui se termine par un goût salé-sucré assez distinctif.
- La java éthiopienne, bien que techniquement augmentée en Afrique, a ses propres attributs. Il y a plus de diversité impliquant des espèces de Java en Éthiopie que partout ailleurs sur la planète. Pour cette raison, leurs combinaisons sont généralement plus riches et plus simples que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
- Le java noir, qui comprend le café de Sumatra, a tendance à être plus foncé que les autres types. Ceci est le résultat d’un mélange d’espèces locales qui sont évidemment plus riches, et aussi d’une convention régionale de longue date de création de café torréfié noir. Ces combinaisons ont tendance à posséder des notes végétales et ont également des profils de saveurs riches et complexes.
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