Les équipements modernes sont combinés avec des zones traditionnelles de stockage et de préparation des aliments pour créer un espace qui simplifie le processus de cuisson à partir de zéro.
Concevoir La Cuisine Parfaite
Illustration par Rodica Prato
Une belle cuisine de qualité professionnelle est le Saint Graal de la rénovation domiciliaire pour beaucoup, même si elle ne sert qu’à réchauffer les plats à emporter de la veille. Joe Titlow et Becky Titlow sont propriétaires de The Bedford House à Bedford, Massachusetts. Une telle vitrine aurait été une perte de temps et d’argent. Becky explique que Becky et Joe cultivent des légumes et des herbes et cuisinent la plupart des repas à la maison. Ils congèlent également les aliments en vrac et compostent les déchets alimentaires. « Une cuisine qui ne fonctionne pas bien mais qui a fière allure est la dernière chose que nous voulons. »
Les Titlow suivent les traces de la génération qui les a précédés en matière de cuisine. Il n’est pas surprenant que les Titlow aient des caractéristiques telles qu’un garde-manger séparé qui ne sont pas courants dans les maisons modernes. Kathy Marshall, cuisiniste, a aidé cette jeune famille à créer un espace aussi efficace que ses efforts. Il combine des zones de stockage et de préparation traditionnelles avec des équipements modernes pour cuisiner à partir de zéro. Continuez à lire pour en savoir plus sur les caractéristiques notables de l’espace.
Fonctionnalité Moderne Et Style De Ferme
Illustration par Rodica Prato
Une cuisinière à six brûleurs avec six brûleurs offrira beaucoup d’espace pour cuire des légumes et faire de la sauce à partir de sauce tomate maison.
Fours à Double Convection
Illustration par Rodica Prato
Les Titlow sont passionnés par la fabrication de pizzas maison. Les fours muraux à double convection leur donnent l’espace pour cuire deux pizzas à la fois.
Porte-casseroles
Illustration par Rodica Prato
Un support à casseroles permet de trouver facilement vos ustensiles de cuisine et donne à l’espace une sensation vintage.
Un Point D’atterrissage En Granit
Illustration par Rodica Prato
L’armoire au dessus en granit peut être utilisée comme lieu d’atterrissage pour les courses et les produits frais du jardin.
L’Ile
Illustration par Rodica Prato
L’aspect traditionnel des pieds de l’île, qui sont transformés en meubles, se marie bien avec les poutres apparentes du plafond et les planchers de bois.
Île Multitâche
Illustration par Rodica Prato
À la lumière des tendances actuelles, la rénovation de Joe et Becky prend tout son sens. De plus en plus d’Américains cuisinent à la maison ces dernières années en raison de nécessités économiques. Le nombre de personnes qui achètent des produits frais sur les marchés de producteurs et cultivent leur propre nourriture a augmenté. Les acheteurs de produits alimentaires économisent de l’argent en achetant des produits d’épicerie en vrac. La conception de la cuisine évolue lentement à mesure que nous revenons aux anciennes façons de cuisiner et de manger.
D’autres ont également remarqué que les éléments de cuisine traditionnels sont toujours très populaires. Cynthia Bennett, une designer basée à South Pasadena, affirme qu’il existe une plus grande demande de tiroirs de rangement ventilés, de garde-manger séparés et de boîtes à pain intégrées. Elle a également remarqué une évolution des lavabos doubles vers des bassins de style ferme plus grands et plus fonctionnels.
Les Titlow ont l’intention d’inclure bon nombre de ces caractéristiques dans leur rénovation. Marshall était sur leur liste de priorités. Ils voulaient de l’espace pour stocker leurs légumes de leur jardin. Il y avait aussi des endroits pour l’épicerie et d’autres produits de base du garde-manger. Un endroit dédié pour collecter les restes de nourriture pour leur tas de compost était également souhaité.
Comptoirs En Marbre
Illustration par Rodica Prato
L’îlot de travail est surmonté d’un comptoir traditionnel en dalles de marbre. Le marbre est plus frais que l’atmosphère environnante, ce qui signifie qu’il maintiendra la consistance parfaite de la pâte à pizza de Joe.
Évier De Ferme
Illustration par Rodica Prato
Un grand évier de ferme offre amplement d’espace pour laver les produits.
Découpe De Comptoir
Illustration par Rodica Prato
Vous pouvez collecter les restes de nourriture sur les plans de travail de votre cuisine et les placer dans un récipient qui peut être retiré afin que le tas de compost puisse être alimenté.
Four à Micro-ondes
Illustration par Rodica Prato
Même le cuisinier amateur le plus ardent utilisera un micro-ondes pour réchauffer les restes. Il sera rangé dans une belle armoire d’extrémité en noyer foncé, qui est coiffée d’un bloc de boucher pour un espace supplémentaire.
Sièges D’îlot De Cuisine
Illustration par Rodica Prato
Il est possible de s’asseoir sur une chaise et de regarder le processus de cuisson à distance de sécurité.
Un Garde-manger Bien Rempli
Illustration par Rodica Prato
La famille Titlow pourra également bénéficier de commodités du 21e siècle qui simplifient la préparation et la cuisson des aliments. Par exemple, le garde-manger sera équipé d’un congélateur pouvant stocker des soupes, des ragoûts et des sauces maison ainsi que des achats d’épicerie en vrac. Les tiroirs chauffants peuvent maintenir les aliments à la bonne température jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être servis. Ils peuvent également réduire le gaspillage alimentaire en utilisant un congélateur ou un grand réfrigérateur pour conserver et conserver les aliments frais.
Portes De Garde-manger Récupérées
Illustration par Rodica Prato
Pour fermer le garde-manger, deux portes en bois de récupération serviront de glissières.
Tiroirs Ventilés
Illustration par Rodica Prato
Les Titlow envisagent des tiroirs ventilés avec des côtés en filet pour conserver les légumes-racines. Cela permettra la circulation de l’air et les protégera du soleil direct.
Armoires D’angle
Illustration par Rodica Prato
Pour un accès facile, les armoires d’angle Lazy-Susan avec couvercle seront utilisées pour organiser les conserves et autres produits de base du garde-manger.
Étagères Ouvertes
Illustration par Rodica Prato
L’endroit idéal pour faire pousser des herbes fraîches toute l’année se trouve sur les étagères ouvertes juste devant votre fenêtre.
Garde-manger Congélateur
Illustration par Rodica Prato
Becky conservera les soupes et les sauces maison congelées afin que sa famille puisse les avoir pendant la saison morte.
Travail En Cours
Ces esquisses ne seront réalisées que lorsque les Titlow en auront fait une réalité. Une cheminée en brique massive a été retirée pour rendre le plan d’étage plus ouvert.
Plan D’étage De La Cuisine Et Du Garde-manger Du Fermier
Plan d’étage par Ian Worpole
Becky voit leur nouvelle cuisine comme une sorte de salle de classe et prend de nombreuses décisions concernant les détails. Elle dit: « Je veux qu’elle voie que nous cultivons des oignons dans notre jardin et que les peaux d’oignons peuvent être compostées et remises au jardin pour favoriser la croissance de plus de légumes. »
Ce type de rénovation peut sembler hors de portée pour vous en ce moment. Continuez à lire pour trouver des idées de stockage des aliments faciles et peu coûteuses.
Voici le plan du nouvel espace. Il comprend un îlot multi-tâches, des sièges et un grand garde-manger avec congélateur.
Stockage Plus Intelligent
Illustration par Rodica Prato
Voici quelques conseils pour conserver les aliments frais sans nécessiter une rénovation complète de la cuisine.
Produits secs : Conservez la farine, le sucre, les haricots et autres céréales dans des bocaux Mason de 1 814 g.
Comment Garder Le Pain Frais
Illustration par Rodica Prato
Charmante boîte à pain en chêne qui maintient un taux d’humidité parfait
Pour Les Légumes Racines
Illustration par Rodica Prato
Les paniers de pommes de terre en osier laissent entrer l’air, mais empêchent la lumière.
Entreposage Du Congélateur Au Four
Illustration par Rodica Prato
Les couvercles sans BPA sur les bols en verre sont capables de résister à des variations de température extrêmes.
