Vous avez probablement remarqué que presque tous les fours muraux étaient électriques lorsque vous en avez recherché un récemment. Les fours muraux électriques sont plus populaires que leurs homologues à gaz en raison de leur installation facile et même de leur chauffe.
Un four à gaz vaut toujours la peine d’être envisagé pour plusieurs raisons. Bien que les fours à gaz ne produisent pas de chaleur aussi bien que l’électricité, ils offrent un environnement plus humide, idéal pour griller et rôtir les viandes.
La cuisson au gaz peut également produire une saveur et un arôme uniques. BlueStar et American Range sont deux fabricants qui proposent toujours des fours muraux à gaz. D’autres fabricants notables incluent Viking et GE. Cependant, nous ne vendons pas Viking ou GE.
Jetons un coup d’œil à American Range et BlueStar et voyons comment ils fonctionnent en tant qu’entreprises.
Les meilleurs fours muraux
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Gamme Américaine
American Range, une entreprise californienne, a commencé à fabriquer des équipements de cuisine commerciaux pour les restaurants dans les 178 cm. Ils étaient si populaires qu’il y avait une demande pour des produits à usage résidentiel.
Gamme AméricaineAROFG-30
Caractéristiques
Étoile Bleue
L’histoire de BlueStar remonte à 1880 lorsqu’elle appartenait à Prizer-Painter Stove Works, Inc., Reading, Pennsylvanie. BlueStar, comme American Range, a été créée en 2002 lorsque l’entreprise est entrée sur le marché résidentiel avec des gammes commerciales de qualité.
Comparons maintenant les fours muraux à gaz fabriqués par ces deux sociétés. Nous comparerons leurs fours muraux à une porte française mesurant 76 cm.
BlueStarBWO30AGS
Caractéristiques
- Ventilateurs à convection simples
- Grillage infrarouge
- Brûleur 25 000 BTU
- Brûleur à griller de 15 000 BTU
- Élément d’assistance thermique de 3 000 BTU pour des démarrages rapides
- Portes françaises style commercial
- La plaque à pâtisserie commerciale s’adapte
BlueStar propose des portes françaises et des portes abattantes traditionnelles dans des tailles allant de 61 cm à 91 cm. Bien qu’ils n’aient qu’un seul four mural, vous pouvez empiler deux unités pour faire un double four.
Ils peuvent accueillir une plaque à pâtisserie commerciale complète. Vous pouvez placer les plaques commerciales des entreprises de restauration directement dans le four, tout comme les modèles commerciaux.
Des coins arrondis sont utilisés à l’intérieur pour faciliter le nettoyage et assurer un flux de chaleur constant dans chaque cavité du four.
American Range propose également des modèles à portes françaises et à rabat traditionnel. Vous pouvez choisir entre des fours simples ou doubles. La seule taille disponible est 76cm
Le four est doté de deux ventilateurs à convection qui devraient mieux répartir la chaleur, en particulier pour les gros rôtis ou les dindes.
Les éléments de cuisson et de grillage plus puissants de la gamme américaine vous permettront de cuisiner davantage.
Les deux fours ont des grilles infrarouges, qui fournissent une chaleur plus intense au sommet. C’est pourquoi beaucoup s’intéressent à ces deux marques. Cela donne à la cuisine un air de restaurant.
Les BlueStars ont deux poignées, ce qui est plus intuitif que celui d’American Ranges. Normalement, vous fermez les portes avec vos deux mains. BlueStar peut également être commandé en 750 couleurs si vous préférez une finition différente de l’acier inoxydable.
