Boire un expresso régulièrement peut être bon pour la santé. Cette boisson se déguste de préférence chaude. Une dose d’espresso contient plus d’antioxydants que le thé vert ou noir, mais ce n’est pas ce que la plupart des gens savent.
Pourquoi les antioxydants sont-ils si importants ? Les antioxydants sont importants car ils peuvent aider à prévenir de nombreuses maladies cardiaques.
Des recherches récentes ont montré que l’espresso a un score FRAP de 129. Le thé vert, qui est le choix antioxydant numéro un, n’a un score FRAP que de 18. Le score FRAP du thé noir est encore plus bas, qui mesure 10.
Les antioxydants de l’expresso ne sont pas seulement bons pour la prévention des maladies cardiaques, mais ils peuvent également être utilisés pour traiter ces conditions :
- Memoire à long terme
- Perte de poids
- Diabète
- Réduire le risque d’AVC
- Attention accrue
- Performances physiques améliorées
- Améliorer la fonction du foie
- Digestion améliorée
- Réduisez votre risque de développer un cancer
- Freiner le vieillissement prématuré
- Prévenir le déclin cognitif
Memoire à Long Terme
Le neuroscientifique Michael Yassa de l’Université de Californie a découvert que deux tasses d’espresso par jour peuvent améliorer la consolidation de la mémoire. Votre mémoire à long terme s’améliorera donc considérablement.
Perte De Poids
L’espresso sans crème et sans sucre est peu calorique (9 cal/100g). Il augmente le métabolisme, ce qui conduit votre corps à brûler plus de calories. Vous pourrez également faire de l’exercice plus efficacement avec l’espresso.
Selon une étude publiée dans Medicine and Science in Sports Journal, la caféine facilite l’exercice. La caféine réduit la capacité de votre corps à détecter les niveaux d’effort de plus de 5%. Votre cerveau perçoit également moins de douleur lorsque vous faites de l’exercice en buvant du café. Un entraînement de 30 minutes comprenant deux à trois tasses d’espresso peut réduire les douleurs musculaires. Une réduction des douleurs musculaires peut vous aider à pousser plus fort et à brûler plus de calories, ce qui entraînera une perte de poids supplémentaire.
Diabète
La Harvard School of Public Health (HSPH), une Harvard School of Public Health, a découvert que le café peut réduire de 22 à 25 % vos chances de développer un diabète de type II. Le café contient à la fois de l’acide caféique et de l’acide chlorogénique, qui empêchent les protéines nocives de se développer dans votre corps. Ces protéines toxiques sont appelées peptide de politique amyloïde des îlots humains (hIAPP).
Si des protéines nocives s’accumulent dans le corps, les cellules pancréatiques peuvent cesser de fonctionner correctement. Le risque de développer un diabète de type 2 augmente en conséquence. Vous avez moins de chances de développer un diabète si vous consommez plus de café. Les personnes souffrant d’hypertension artérielle, d’hypercholestérolémie et d’autres maladies cardiaques devraient boire des quantités modérées d’espresso.
Boire un expresso tous les jours est une bonne mesure préventive, surtout si vous souffrez de diabète. Il est important de ne pas ajouter de sucre ou de crème pour que l’espresso reste efficace.
Réduire Le Risque D’AVC
Une étude portant sur 26556 hommes finlandais a révélé que 4 à 5 doses d’espresso par jour réduisaient le risque d’accident vasculaire cérébral de 12%. Lorsque la consommation moyenne d’espresso a été portée à six tasses par jour, le risque d’accident vasculaire cérébral est tombé à 23%. Cette même étude a été menée sur 34 670 femmes.
Une personne qui buvait entre 2 et 5 expressos par jour avait 22 à 25 % moins de chances d’avoir un AVC. Quelques doses d’espresso par jour peuvent vous aider à réduire votre risque d’AVC.
Attention Accrue
Il n’est pas surprenant que de nombreuses personnes commencent leur journée avec une tasse de café chaud le matin. Le café a une concentration plus élevée de dopamine et a un impact positif sur la partie du cerveau focalisée sur l’attention. La caféine du café réduit la fatigue et améliore la durée d’attention.
Votre cerveau reçoit également plus d’énergie de la caféine. Cela augmente votre capacité à vous concentrer et à résoudre des problèmes. Remarque : Ces avantages sont temporaires et vous ne devez pas boire trop d’espresso. Trop de caféine peut vous rendre nerveux et vous empêcher de vous concentrer.
Performances Physiques Améliorées
Une étude publiée dans International Society of Sports Nutrition a confirmé que le café peut augmenter vos performances physiques. Une consommation modérée à faible de caféine peut améliorer vos performances physiques.
La caféine est également excellente pour les athlètes qui souhaitent s’entraîner plus longtemps et gagner en force. La caféine améliore l’endurance et la résistance à la fatigue. Le corps sera stimulé par une tasse de café après un entraînement intensif. Le corps utilisera alors ses réserves de graisse pour alimenter de longs entraînements.
Bon Pour Le Foie
L’espresso renforce votre foie et multiplie les enzymes qu’il produit. Trois boissons à base d’espresso par jour peuvent aider votre foie à nettoyer les toxines et à augmenter le taux métabolique. Un apport quotidien de quatre coups d’espresso peut réduire le risque de cirrhose du foie de 80 pour cent. Différentes maladies peuvent provoquer une cirrhose du foie, ce qui pourrait conduire au cancer.
Digestion Améliorée
La caféine aide à améliorer la digestion et à maintenir des selles régulières. La caféine augmente la capacité de votre corps à digérer et à éliminer les déchets. Il protège votre système digestif, ce qui réduit le risque de constipation. Les muscles intestinaux sont détendus et le café peut augmenter les contractions, ce qui à son tour provoque des selles.
Comment boire un expresso
Il faut du talent pour préparer un expresso. L’espresso est à la fois une boisson chaude et un processus d’infusion. Un bon expresso est préparé avec une pression de neuf bars et servi dans de petites tasses.
Les machines à expresso de haute qualité mettent environ une minute pour chauffer l’eau jusqu’au point d’ébullition, puis la versent sur du café finement moulu pour faire un délicieux shot. Découvrez nos grains d’espresso les mieux notés pour le meilleur expresso. Une fois que vous avez récupéré vos grains, vous pouvez maintenant aller de l’avant et rechercher des machines à expresso domestiques à un prix raisonnable.
Comment boire ce shot d’espresso ? Si vous n’avez pas bu de café la veille, faites-en toujours un double espresso. Demandez la tasse de demitasse lors de la commande dans un café. Une majorité de cafés proposeront un shot dans une tasse en céramique. Si vous cherchez à vous démarquer, vous pouvez demander la demitasse. L’eau gazeuse est toujours un bon choix. Il est important de nettoyer votre palais avant de savourer l’espresso.
Si vous voulez obtenir la meilleure saveur d’espresso, écumez la crème. Bien que la crème épaisse soit associée à des shots d’espresso correctement tirés, c’est aussi la partie la plus amère de la boisson. Pour obtenir un goût équilibré, remuez l’espresso. La partie épaisse et sirupeuse du shot se dirige toujours vers le fond de la tasse. Cela modifiera considérablement la saveur de l’espresso si vous ne l’avez jamais essayé.
Nous vous serons reconnaissants de votre soutien. N’ajoutez rien à votre expresso. Pas de lait, pas de sucre. C’est un changeur de jeu!
