Vous avez pris la décision d’améliorer vos compétences en préparation de café. C’est génial!
La méthode pour-over est l’une des plus anciennes méthodes pour faire un bon café. Les buveurs de café moyens préfèrent les machines goutte à goutte à une touche, donc le versement est souvent négligé.
Il peut être difficile de trouver la meilleure cafetière à débordement, car il y en a tellement sur le marché. Vous pouvez trouver nos meilleurs choix ci-dessous pour accélérer votre processus de sélection.
Nous avons déterminé que la série classique Chemex offre la meilleure infusion de café et la saveur la plus délicieuse. Le Chemex est fabriqué à partir de verre borosilicaté durable, non poreux et ne contenant aucun produit chimique nocif. Cela élimine les mauvaises odeurs.
Cette unité peut également être commandée en quatre tailles (3, 6, 8 et 10 tasses), ce qui en fait une solution idéale pour n’importe quelle maison.
Continuez à lire pour savoir comment nous avons filtré 16 cafetières pour déterminer la meilleure.
Comment Choisir La Meilleure Cafetière à Débordement
Voici les principaux points que vous devez connaître :
- Ton budget
- Priorités
- Fréquence d’utilisation
- C’est là que vous l’utiliserez
- Combien de personnes l’utiliseront ?
Les goutteurs de café à verser sont très faciles et ne permettent aucun réglage. Par exemple, une presse française est simple , mais vous permet de contrôler le temps d’infusion de votre café.
La méthode pour over vous permet de faire plus avec moins. Une cafetière différente pourrait être préférable si vous êtes plus précis dans vos mesures.
Votre plus grand choix lorsque vous choisissez une méthode de versement est de savoir si vous voulez une carafe intégrée ou un design directement dans la tasse.
La forme conique est idéale si vous faites du café pour vous-même ou si vous avez besoin d’une machine à café que vous pouvez emporter au travail. Vous pouvez également l’essayer si vous avez un collègue qui veut faire du café.
La carafe intégrée est un bon choix si vous êtes une machine à café fréquente ou si vous buvez plusieurs tasses de café au petit-déjeuner.
Il existe également des intermédiaires comme le modèle Asobu qui prépare une carafe, mais est livré avec un couvercle de voyage pour que vous puissiez emporter la carafe partout.
Il sera facile de déterminer le type de machine à verser dont vous avez besoin si vous définissez quand et où.
Top 5 Des Cafetières à Débordement
Comment Verser Le Café Sur Le Café De La Bonne Façon
Voici comment utiliser un pour-over :
- Placez votre filtre verseur (en papier ou permanent) sur la tasse/la carafe.
- Pour chaque 113 g de café que vous souhaitez préparer, ajoutez 8 à 10 grammes.
- Vous devez ajouter au moins deux fois plus de café à votre eau.
- Laissez tout s’infiltrer.
- Jetez la mouture et retirez le filtre.
- Boire et verser.
Cette méthode nécessite plus de patience que les autres méthodes de préparation du café.
La première étape consiste à faire bouillir l’eau dans une bouilloire. Les Keurigs font bouillir l’eau rapidement du réservoir et il n’y a pas de période d’attente entre l’eau chaude et le café. Cela prendra plus de temps si vous voulez ajuster la température de l’eau.
Faire bouillir de l’eau pendant au moins 5 minutes.
L’infusion nécessite que vous attendiez au moins quatre minutes pour que le café s’égoutte. Vous devez résister à la tentation de prendre une tasse de café avant qu’elle ne soit terminée. Le café est peut-être trop extrait. Pour obtenir une saveur complète, vous devez laisser le café s’égoutter de la coulée.
Verser Sur Les Accessoires
Ce sont les éléments essentiels à considérer si vous recherchez une machine à verser à bas prix.
- Si vous êtes sérieux au sujet du café frais, un moulin est un must.
- La bouilloire électrique est plus rapide, tandis que la cuisinière peut contrôler la température de l’eau avec précision.
- Pour plus de précision, les balances pour le café fraîchement moulu et prémoulu doivent être pesées.
- Après 3-4 minutes de coulée dans des plaques chauffantes, le café devrait être prêt à boire. Cependant, s’il est laissé plus longtemps, il refroidira.
- Les filtres permanents sont moins chers, mais le papier est plus facile à nettoyer.
Vous ne pourrez peut-être pas vous permettre tous les produits essentiels et le café se déverse si vous commencez tout juste à faire du café à la maison.
Les 3 Meilleurs Conseils De Pro
Ne remplissez pas le filtre à plus de la moitié avec du café. Un tiers du café doit être utilisé pour assurer un contact correct entre l’eau et le sol. Vous aurez besoin d’un filtre plus grand ou d’un grain plus fort si vous mettez plus de café.
Vous pouvez ajouter plus d’eau à votre filtre lorsque le café s’égoutte . Assurez-vous d’ajouter de l’eau à votre café avant qu’il n’atteigne le point où la mouture est sèche. Vous devez ajouter de l’eau lentement, en la reconstituant au fur et à mesure qu’elle tombe tous les quelques centimètres.
Essayez différents grains et moutures. Si votre café n’a pas bon goût, ne vous découragez pas. Tous les grains ne peuvent pas être versés dessus. Utilisez la méthode de versement pour obtenir des haricots de République dominicaine plus riches.
À Quoi S’attendre De Brew
Le café à verser est brillant et plein de saveur. Le café est cuit à la vapeur rapidement afin que l’eau n’absorbe aucune amertume. Il en résulte une saveur plus forte, mais pas nécessairement plus légère. Il met également en évidence des notes subtiles que vous ne pourrez peut-être pas goûter avec les cafetières à piston ou à presse française.
Vous bénéficiez également d’une répartition uniforme de l’eau, ce qui ferait l’envie des amateurs d’espresso. L’eau tourbillonne à travers les broyeurs, assurant une extraction en douceur.
Votre eau contient des minéraux et des vitamines qui contribuent à faire ressortir la saveur du café.
Examen Du Produit
Chemex Classique
Le Chemex Classic prend un processus simple de préparation du café et le raffine à la perfection. C’est le brasseur à verser le plus cher que nous ayons examiné, mais c’est aussi le meilleur. Vous en avez pour votre argent.
Il est fait de verres borosilicatés et possède un col en bois poli avec une attache en cuir. C’est tout.
Le modèle de 1 417 g a été testé par nos soins. Chemex le décrit comme une carafe de 10 tasses. Pour donner l’impression que leur cafetière contient plus de 10 tasses, la plupart des autres marques diront qu’une tasse pèse 113 g. Chemex ne fait pas cela.
Cette conception est exquise en qualité et en finesse.
Les amateurs de Chemex seront peut-être surpris d’apprendre que les modèles classiques sont en verre plus fin que les carafes de luxe Chemex soufflées à la bouche. Cependant, cela n’affecte pas les propriétés de résistance à la chaleur. Le verre borosilicaté retient bien la chaleur.
C’était tout simplement délicieux. Il faut un certain temps pour que les filtres en papier s’adaptent correctement.
Chemex comprend des instructions sur la façon de le chauffer sur des cuisinières électriques et à gaz.
Il est assez facile à nettoyer. Une fois la journée terminée, rincez-la. Il peut être lavé dans l’évier. Une fois par semaine, essuyez-le avec un chiffon doux. Gardez-le à l’abri de la lumière directe du soleil et séchez le collier en bois.
C’est un beau design et très facile à utiliser.
Bodum Verser
La cafetière Bodum est un excellent rapport qualité-prix. La cafetière Bodum à verser, 3113 g en verre, est moins chère que les cafetières à cône 1 tasse et peut contenir 8 tasses de café à la fois.
Les goutteurs Bodum pour-over sont beaucoup moins chers que les autres options de cette liste. Cependant, ils proposent toujours des verres en borosilicate, un filtre en acier inoxydable et l’accessoire en caoutchouc qui maintient le tout ensemble. La carafe entière peut être infusée en seulement 3-4 minutes. C’est impressionnant!
C’est bon marché, gai et très efficace. Il y a des défauts avec chaque produit à bas prix.
Il peut être difficile de retirer les dernières gouttes de la tasse lorsque vous la versez. La forme sphérique de la carafe rend également le nettoyage des mains plus difficile.
Le filtre à mailles, bien qu’il soit en acier inoxydable, était un peu fragile. Il a résisté aux premières infusions et n’a pas broyé. Cependant, il est devenu plus fragile au fil du temps et nous avons pensé qu’il aurait besoin d’être remplacé.
Ces problèmes peuvent ne pas être un problème si votre budget est serré. Cependant, la qualité des matériaux, la commodité et le rapport qualité-prix de cette machine à verser les feront paraître petites. Cette machine à verser vaut vraiment la peine d’être considérée.
Envie De Haricots
La toute nouvelle carafe à verser de 567 g/5 tasses de Bean Envy est fabriquée avec tous les matériaux et conceptions de haute qualité que vous attendez d’un fabricant de grande marque, mais il s’agit toujours d’une start-up.
La carafe est en verre borosilicaté et le filtre est en acier inoxydable résistant à la rouille. C’est ce que vous attendez d’un brasseur de milieu de gamme. Bean Envy a également inclus une base en silicone pour éviter de couler. De plus, les mesures sont placées sur la carafe en verre latérale.
Ce sont des caractéristiques simples, mais de nombreuses marques qui fabriquent leurs propres brasseurs à débordement les ont négligées.
La base en silicone est un favori. Il nous évite de faire tomber la carafe pendant l’infusion et aide également à retenir la chaleur. Il est à la fois très large et très peu profond afin qu’il puisse refroidir rapidement lorsque vous préparez une tasse. La base en silicone maintient la tasse au chaud grâce à sa conductivité thermique supérieure.
Le silicone ne fondra pas sur une plaque chauffante et conservera ses propriétés et sa forme jusqu’à 300°C.
Il est facile à utiliser, quel que soit le nombre de tasses que vous préparez. Facile à nettoyer. Rincez le cône et placez-le dans le lave-vaisselle. Excellent café au goût. Vous ne pouvez pas demander plus.
Caffellissimo Sans Papier
Le filtre à cône sans papier de Caffellissimo est élégant et facile à utiliser. Il est fabriqué en acier inoxydable 18/8 renforcé et possède une double maille à la base qui est plus fine pour empêcher toute mouture de pénétrer dans votre boisson.
Le cône peut contenir environ 1 à 2 tasses selon la taille de vos tasses. Il est assez impressionnant à regarder et peut contenir jusqu’à 2 tasses. Ce cône est différent de la plupart des filtres coniques, qui sont en métal, en céramique ou en plastique solide. Il a un filtre en papier à l’intérieur.
C’est un vrai régal de regarder le café couler. Ce filtre à débordement a une expérience très agréable, grâce à la brillance de haute qualité de l’acier inoxydable.
Il est plus rapide que la plupart des brasseurs à cône, en particulier ceux qui utilisent des filtres en papier. Ceci est important car la maille en acier inoxydable ne retient pas la chaleur. Vous pouvez augmenter la température de l’eau, mais cela rendra votre café rassis.
La meilleure façon de vous assurer que vos tasses à café sont chaudes avant de les préparer.
Pour vous assurer que votre filtre reste propre, vous devez le laver à la main après chaque session d’infusion. Nous vous déconseillons de le mettre au lave-vaisselle.
Café Gator à Verser
L’infuseur en verre de 3 tasses de 1113 g de Gator est petit mais très efficace. Il ne mesure que 15 cm de haut, un demi-pouce plus court qu’un Starbucks Venti. Les Gators estiment qu’il peut contenir 3 tasses. Cependant, vous devez les remplir avec beaucoup de lait.
C’est un brasseur très efficace. C’est un ajout permanent. Un filtre conique à micro-mailles en acier inoxydable de qualité chirurgicale découpé au laser. (Vous pouvez également utiliser un filtre en papier si vous préférez). La poignée a une poignée en caoutchouc pour que vous ne vous brûliez pas. Vous ne trouverez pas de limon dans votre café.
C’est un vrai régal de regarder le café couler. Ce filtre à débordement a une expérience très agréable, grâce à la brillance de haute qualité de l’acier inoxydable.
Il est plus rapide que la plupart des brasseurs à cône, en particulier ceux qui utilisent des filtres en papier. Ceci est important car la maille en acier inoxydable ne retient pas la chaleur. Vous pouvez augmenter la température de l’eau, mais cela rendra votre café rassis.
La meilleure façon de vous assurer que vos tasses à café sont chaudes avant de les préparer.
Pour vous assurer que votre filtre reste propre, vous devez le laver à la main après avoir terminé l’infusion. Nous vous déconseillons de le mettre au lave-vaisselle.
