Cet article discutera des nombreuses marques qui offrent des courants descendants. Vous serez déçu.
JennAir (toutes deux détenues par Whirlpool), sont les deux seules entreprises qui fabriquent encore des tables de cuisson à évacuation descendante.
C’est pire lorsque les cuisinières sont commercialisées par JennAir ou KitchenAid.
Je vais vous montrer des tonnes d’options de ventilation, y compris des courants descendants et de nombreuses autres options.
Cet article répondra à la question de savoir si les courants descendants sont possibles et fournira des réponses à tous les Bostoniens restants. Air de maquillage. C’est un règlement. C’est quelque chose dont les inspecteurs sont conscients et qu’ils prennent au sérieux.
Ensuite, nous examinerons les alternatives et les poêles à courant descendant. Ensuite, les gammes et les alternatives.
Il y a trop à apprendre. Il est également important de se renseigner sur la ventilation et son fonctionnement. Pour plus d’informations techniques, vous pouvez télécharger notre Guide d’achat de ventilation.
Commençons.
Les Courants Descendants Fonctionnent-ils ?
Meilleur abattant Cattura
Peut-être. Vous pouvez avoir suffisamment de CFM dans un courant descendant. Ils vont de 330 à 1200 CFM. Mais contrairement à une hotte, il y a très peu ou pas de zone de capture.
De plus, vous inversez le flux de fumée. Par conséquent, un meilleur CFM est requis.
L’excès de fumée provenant du wok ou de la friture est canalisé dans l’air puis évacué. Il ne doit pas être évacué immédiatement.
Dans une cuisine commerciale, par exemple, les évents sont toujours grands.
Il capte toute la chaleur et la fumée beaucoup plus efficacement que la cuisinière.
Certains courants descendants peuvent s’épuiser.
Ils ne sont pas capables de supporter de grandes quantités de chaleur ou de fumée et doivent être traités comme tels.
Une gamme pro vaut mieux qu’un downdraft. . C’est tentant, je sais. Vous pouvez le voir dans Houzz et d’autres publications. Il ne s’épuisera pas efficacement.
Subzero et Wolf Island Hood
Si possible, vous devez installer une hotte suspendue.
Êtes-vous Propriétaire D’une Table De Cuisson Ou D’une Cuisinière ?
Vous n’avez pas besoin de ventiler. Il n’y a pas lieu de paniquer.
Mais toute cette graisse, cette chaleur et cette fumée resteront dans votre maison et votre cuisine. Nous avons tous été dans des maisons qui sentent le vieux poisson.
Une mauvaise ventilation est responsable de l’odeur persistante.
Broan déclare que 18 litres de graisse peuvent être conservés dans des cuisines mal ventilées.
Bien que je ne sache pas si cette statistique est exacte, la ventilation peut être bénéfique pour l’atmosphère générale de votre maison.
Qu’est-ce Que L’air D’appoint ?
Le Massachusetts exige que toute nouvelle construction qui a un évent mesurant 400 CFM ou plus doit être « Make-Up ».
Vous aurez un environnement moins sain dans votre maison si vous avez des tolérances plus strictes pour l’air. 400 cubes d’air est le C en CFM.
Il est maintenant facile de suivre le plan. Vous ajoutez généralement un retour d’air à votre système CVC.
Il est plus difficile de faire de l’air une fois la construction terminée, alors soyez prudent.
Beaucoup de ces solutions prêtes à l’emploi ont un volume inférieur à 400 CFM.
C’est ironiquement aussi une mauvaise nouvelle car ils pourraient ne pas être en mesure de gérer la sortie.
Meilleure Table De Cuisson à Gaz à évacuation Descendante
Seuls deux sont disponibles : KitchenAid ou JennAir. KitchenAid et JennAir sont disponibles en tailles 36 pouces et 76 pouces. Ils sont tous les deux la même unité, mais avec des styles légèrement différents. Le JennAir est la meilleure option si vous devez choisir entre eux.
Table De Cuisson à Gaz à évacuation Descendante JennAir JGD3430GS ,099
La table de cuisson JennAir comprend des brûleurs de 17 000 BTU et 15 000 BTU, ainsi que plus de 300 CFM.
Table De Cuisson électrique à évacuation Descendante JennAir, JED3430GS, 999
La table de cuisson électrique ressemble beaucoup à une cuisinière à gaz, avec quatre brûleurs supérieurs lisses. Pour une meilleure offre globale, je recommande de l’acheter avec un ensemble d’appareils JennAir.
Parce que les tables de cuisson électriques ont des courants descendants, elles sont plus efficaces que le gaz. L’électricité ne produit pas la chaleur ou la fumée que le gaz produit.
Conseil de pro Envisagez d’acheter des appareils électroménagers pendant les vacances promotionnelles si vous le pouvez. Cela vous permettra d’économiser entre 10 et 35 %.
Meilleures Alternatives à L’aspiration Descendante De La Table De Cuisson
Je trouve que tous les poêles à courant descendant sont obsolètes.
Un tirage descendant peut être ajouté à n’importe quelle table de cuisson en l’ajoutant séparément.
Ces courants descendants de composants fonctionnent également bien dans CFM. Ces courants descendants peuvent être achetés à 600 CFM ou même à 1200 CFM.
Pour évacuer la vapeur, ils s’élèvent de 23 cm au-dessus de la table de cuisson. Chaque marque vend un downdraft séparé.
Ventilation surélevée pour une table de cuisson
Il s’agit d’un meilleur choix, car vous pouvez acheter une table de cuisson à induction ou une autre cuisinière à gaz et ajouter une option d’évacuation descendante distincte et plus puissante.
Cuisinière électrique à évacuation Vers Le Bas KitchenAid KSEEG950ESS,969
JennAir et KitchenAid sont les seules cuisinières à courant descendant. C’est aussi le même produit. Ce gaz n’est pas de l’essence, mais du bicarburant ou un gastop sur un four électrique.
En raison de sa chaleur uniforme, le bicombustible est plus adapté à la cuisson. Le gaz est plus humide et convient pour griller et rôtir.
Encore une fois, l’électricité est bonne, mais la ventilation du gaz est trop faible pour les brûleurs à haute puissance.
Les Meilleures Cuisinières électriques Et à Gaz
Meilleur Cattura
Jetez un œil à ceux-ci. Le Best Cattura est une gamme downdraft.
Meilleure gamme Cattura Downdraft
Un article a été écrit sur le Cattura. Ce n’est pas une installation facile. Il peut être ventilé par le côté ou par l’arrière, ce qui est une alternative à la gamme à courant descendant.
Nous ne recommandons pas de placer un courant descendant derrière une cuisinière professionnelle ou une surface de cuisson à BTU élevé. Comme ils l’ont fait sur la photo ci-dessus.
Hottes D’îlot
Capuche d’île Zephyr
En 1986, Yale avait Broan Chuckwagon, qui était une solution de ventilation horrible. Maintenant, les hottes d’îlot sont plus attrayantes.
Les hottes îlot ont quatre côtés, contrairement aux hottes murales. Il existe de nombreux styles disponibles. Une hotte en bois peut être construite et ajoutée à l’aide d’un ventilateur.
Une hotte d’îlot est une source directe d’air ascendant, vous devriez donc y penser. . Les hottes ne sont pas obligées de tirer l’air dans une direction différente de celle des courants descendants.
Ils peuvent également capturer de grandes quantités de graisse et de fumée.
Avant d’envisager un courant descendant, c’est une bonne idée d’incorporer d’abord une hotte.
Les Meilleures Tables De Cuisson Et Cuisinières à évacuation Descendante
Ces alternatives sont meilleures que les unités intégrées et offrent les meilleures plages de courant descendant.
Vérifiez l’ordre de la cuisson. Votre premier choix devrait être une cagoule. Une hotte îlot peut être utilisée au milieu ou dans toute la cuisine.
Pour une meilleure unité, vous pouvez envisager de séparer l’aspiration descendante de la table de cuisson.
N’utilisez le Best Cattura que si vous avez l’autorisation de votre entrepreneur, ébéniste, plombier et concepteur d’armoires. Il est difficile à installer.
N’oubliez pas : les courants descendants ne doivent être utilisés qu’en dernier recours.
